Die FeinschmeckerInnen vom Rondo haben unsere getrockneten Steinpilze entdeckt und Vrganj sogleich zum Produkt der Woche gemacht. Denn Umami im Vorratsschrank kann man immer brauchen!

“Das Wiener Unternehmen Biobalkan vertreibt Delikatessen vom Balkan, die in Kooperation mit regionalen Sozialunternehmen hergestellt werden. Neu im Sortiment sind getrocknete Steinpilze aus der Region Bosilegrad. Das Social Business “Optimist” beschäftigt dort Menschen, die am Arbeitsmarkt benachteiligt sind. Für das Sammeln gibt es eine offizielle Genehmigung der serbischen Forstverwaltung, und das Waldgebiet wurde bio-zertifiziert”, schreibt die Redaktion.

Über Optimist gibt es auch in unserem Journal einen Bericht, lesen Sie ihn hier nach. Und, solange der Vorrat reicht, ist auch Vrganj in unserem Shop zu finden.