Der Genuss
des Balkans

Uns Gründer von BioBalkan verbinden Jahre der Arbeit am Balkan. Wir kennen die entlegensten Winkel und die Sprachen der Region, mit der wir auch familiär verbunden sind. Besonders angetan hat es uns ihre einfache, aber geschmacksintensive Küche – ehrliche Aromen, die wir nach unserer Rückkehr schmerzlich vermissten.

Abseits von industrieller Massenproduktion machten wir uns auf die Suche nach Ajvar, Prebranac, Kiseli Kupus und Co – und wurden in kleinen Manufakturen im Serbien und Nordmazedonien fündig. Mit BioBalkan bringen wir die kulinarischen Schätze des Balkans auf Ihren Tisch – handgemacht und biologisch.